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8月20日，记者从柳州市商务局了解到，柳州市开始启动“八桂千乡放心肉工程”，将对10家乡镇屠宰场进行升级改造试点，并利用全市“万村千乡市场工程”的889农家店网络优势，建立乡村猪肉配送网络，在农村开展肉品配送、连锁经营，提高农村地区肉类消费安全水平。
据了解，柳州市商务局有关负责人介绍，柳州市有屠宰厂（场点）63家，具有相对完善机械设备的仅11家，占17%，其中乡镇屠宰场53家。从今年起，在自治区内贸发展资金中每年安排一定的资金，实施“八桂千乡放心肉工程”。柳州市共获得了自治区50万元的补助资金，用于解决乡镇屠宰场更新改造。
柳州市准备改造的这10家屠宰场，每个试点补助硬件改造资金5万元。其中自治区补助4万元，市级配套补助1万元，补助资金主要用于屠宰设备更新改造和车间环境建设。经过改造的乡镇屠宰场达到“三不落地”（即猪的胴体、内脏、头部不落地）轨道吊宰条件。改造完成之后，柳州市还将利用“万村千乡”工程的乡镇店，建立乡村猪肉配送网络。
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